Mein erstes Souvenir sollte Braga sein. Braga (Boza auf Slawisch und Türkisch) ist ein süß-saures, braungefärbtes Getränk, das durch Kochen von gemahlener Hirse mit Wasser hergestellt wird. Es ist ursprünglich ein Getränk der nomadischen Türken Zentralasiens. In Galati gibt es einen Hersteller, bei dem ich direkt Braga kaufen konnte. Leider hatte der Hersteller keine Probefläschchen und so musste ich drei 2 Liter-Plastikflaschen kaufen für drei unterschiedliche Geschmackssorten. Zuhause habe ich es dann gekostet und es hat eigentümlich geschmeckt. Dann habe ich alle Flaschen ein paar Tage in der Küche stehen lassen. Das war ein Fehler. Irgendwann habe ich gemerkt, dass das fermentierte Braga Gasdruck in den Flaschen entwickelte. Ich wollte es dann in der Toilette entsorgen, beim Öffnen ist mir die Flasche in der Toilette explodiert. Ich war schließlich vollkommen durchnässt und habe stark nach Braga gestunken. Schmeckt mir Braga? Abschließend will ich das noch gar nicht sagen, da Braga als Erfrischungsgetränk beschrieben wird. Vielleicht ist es eher etwas für den heißen Sommer. Ich werde mich von meinen anfänglichen negativen Erfahrungen nicht abschrecken lassen und es im Sommer noch einmal probieren. Als Souvenir werde ich es erst einmal nicht mit nach Deutschland bringen.

Fortsetzung folgt